Opa, pessoal! Diretamente da Pousada Estalagem Caiuia, um lugar especial que leva o nome indígena de uma planta nativa da região de Japaratinga, um verdadeiro refúgio em Alagoas. Hoje, vou compartilhar com vocês uma experiência que é uma verdadeira viagem gastronômica, recheada de sabores e paisagens de tirar o fôlego.
Vista do quarto da pousada Estalagem Caiuia.
Como um apaixonado pela cozinha, eu não poderia deixar de destacar a comida desta pousada, que tem um restaurante que é, sem dúvida, o “prato principal” do lugar. E sabe o que é mais legal? O restaurante é uma extensão do famoso Divina Gula de Maceió. A cozinha aberta deixa a gente ver toda a magia acontecendo.
Além disso, cada um dos nove quartos da pousada tem seu próprio estilo e tema, como Flores, Oriental, Romântico, Boneca, Pescador, Rústico, Cavalo Marinho, Anjo, e a suíte master Estrela do Mar. Todos com vista para o mar e equipados com todas as comodidades modernas, incluindo ar-condicionado Split, TV a cabo, aquecimento solar, frigobar e Wi-Fi. Acordar aqui é abrir os olhos para o paraíso.
Todos os quartos da Pousada Estalagem Caiuia são beira mar.
Amanhecer Gastronômico com Vista para o Mar
O dia na pousada começa com um café da manhã que é um espetáculo à parte. Escolhi, como bom nordestino, o clássico cuscuzinho com ovo. Mas não para por aí! O pão Caiuia, que é um pão de forma com uma gema mole deliciosa por dentro, me conquistou. E a coalhada caseira com mel e granola? Além disso, opções de tapiocas, frutas regionais, sucos… um show à parte! Uma delícia que dá energia para começar o dia!
O clássico cuscuzinho com ovo no café da manhã da pousada Estalagem Caiuia.
Mas o que realmente me pegou de jeito foram os pratos principais.
Peixe com Molho Laranja e Purê de Banana da Terra
Teve esse peixe com molho laranja e purê de banana da terra que é de comer rezando. Ele que nasceu na pousada e agora brilha no Divina Gula: o peixe com molho laranja, acompanhado de um purê de banana da terra com passas e arroz de castanha de caju. Uma combinação que é pura poesia para o paladar. O sabor doce e cítrico do molho laranja cria uma harmonia perfeita com a textura aveludada do purê de banana.
Peixe com Molho Laranja e Purê de Banana da Terra.
Camarão Crocante com Molho de Mostarda Djon e Mel de Engenho
Ah, o camarão crocante… ! Envoltos em uma casquinha que explode em crocância, os camarões são banhados em um molho de mostarda Dijon e mel de engenho, trazendo um toque adocicado e regional que encanta.
Camarões grelhados, banhados em um molho de mostarda Dijon e mel de engenho.
Camarão Caiuia: Uma Homenagem à Pousada
O camarão Caiuia é uma homenagem à própria pousada. Camarões grelhados servidos com batatas ao molho de gengibre. A leve picância do gengibre complementa de maneira incrível o sabor do camarão.
Camarão Caiuia. Grelhados servidos com batatas ao molho de gengibre
Entre Japaratinga e Maragogi: Uma Localização Privilegiada
A localização da pousada é um capítulo à parte. Estamos a apenas 12 km de Maragogi, o que me permitiu explorar as delícias locais em jantares memoráveis. A combinação da tranquilidade de Japaratinga com a vivacidade de Maragogi é perfeita para quem quer o melhor dos dois mundos.
Despedida com Gosto de Quero Mais
Pessoal, essa foi minha jornada na Pousada Estalagem Caiuia. Uma experiência que vai além da gastronomia, tocando todos os sentidos com suas paisagens, sabores e a hospitalidade única de Alagoas. Até a próxima, e continuem ligados no blog para mais histórias e receitinhas. Tchauzinho!
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