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Lua Cheia: Uma Jornada de Sabores e Histórias na Garça Torta
   30 de janeiro de 2024   │     4:59  │  0

Opa, pessoal! Hoje vou levar vocês numa viagem gastronômica até o restaurante Lua Cheia. Há 36 anos, esse tesouro escondido na praia de Garça Torta tem encantado paladares, incluindo o meu. E o que me atrai para lá não é só a busca por novos sabores, mas a certeza de reencontrar aqueles gostos que meu paladar anseia.

Restaurante Lua Cheia, na Garça Torta.

Restaurante Lua Cheia, na Garça Torta.

 

O Lua Cheia é conhecido pelo seu toque clássico francês, especialmente nos molhos e na essência de seus pratos. Hoje, sob o comando de Sheylla da Costa de Mello, o restaurante mantém sua tradição e qualidade. Tudo começou com Lúcia da Costa, mãe de Sheylla, que fundou o Lua como uma simples barraca na praia da Garça. Com o tempo, e após conhecer e se casar com Thierry, que trouxe todo a seu expertise da culinária francesa, o Lua Cheia se transformou em um restaurante referência em comida boa, em Maceió.

Na cozinha, quem dá o tom é Claudilene Ferreira, mais conhecida como Vera, como gosta de ser chamada. Ela é quem comanda as panelas e mantém acesa a chama da tradição e da inovação no Lua Cheia. Ela está lá desde os tempos do Thierry.

Delícias Gastronômicas no Lua Cheia

Agora, vamos falar sobre os pratos que tive o prazer de saborear no Lua Cheia. A experiência começa com uma salada incrivelmente fresca, repleta de tomate, beterraba, alface, cenoura e repolho, acompanhada por uma maionesezinha deliciosa. E claro, a cestinha de pãezinhos franceses quentinhos, um sucesso consagrado em Maceió, que complementou perfeitamente a entrada.

Mas o destaque da noite foi a lagosta a provençal  – uma lagosta no creme de leite com páprica, fresquíssima, capturada ali na Garça Torta. A dica de ouro é aproveitar o molhinho, colocá-lo no pãozinho e saborear até a última gota. Acreditem, o sabor é inesquecível.

Lagosta ao alho, provençal e açafrão do Restaurante Lua Cheia.

Lagosta provençal do Restaurante Lua Cheia.

Além da lagosta, o Lua Cheia oferece uma variedade de frutos do mar, como filé de dourado, camarão e polvo. As opções de risoto, como o de camarão, polvo e lagosta, também estão no cardápio.

Como prato principal, optei pelo Magret poivret vert. Este peito de pato com molho escuro e pimenta verde é um clássico da culinária francesa, servido com um purê de batata de dar água na boca, preparado em formatos variados, que deram uma apresentação especial ao prato – outra marca registrada do Lua Cheia.

Magret com funghi e poivret vert do Lua Cheia Restaurante.

Magret poivret vert do Lua Cheia Restaurante.

Dessa vez, pulei a sobremesa, já que estava bastante satisfeito. Mas vale mencionar o petit gateau e o gelato perfeito do Lua. O petit gateau é assado na hora, servido quentinho e delicioso, enquanto o gelato perfeito é uma espécie de torrone com calda de frutas vermelhas e crocante de amêndoas e castanhas, lembrando um gelato ou torrone autêntico. Essas delícias ficam para a minha próxima visita!

O Charme e a História do Lua Cheia

O restaurante Lua Cheia é um verdadeiro legado das tradições que marcaram o bairro da Garça Torta. Esse cantinho especial, conhecido pela sua rua de barro, pescarias e tradições locais, passou por transformações com o crescimento urbano, mas nunca perdeu sua essência.

A Garça Torta, hoje, mesmo com ruas asfaltadas e um fluxo maior de visitantes, continua sendo um refúgio para quem busca tranquilidade e o aconchego do nosso paraíso das águas. O Lua Cheia, ou apenas “Lua” para nós que temos um carinho especial pelo lugar, mantém seu charme bucólico e rústico, com um toque de mistério romântico. Ao chegar, a peculiaridade da porta fechada nos convida a tocar o sininho para sermos recebidos, adicionando esse toque de romantismo à experiência.

As mesas algumas com vista para o mar, o vento fresco e a brisa salgada se misturam ao aroma da comida à moda francesa, criando uma atmosfera única e acolhedora.

Uma das coisas mais incríveis que a Sheylla compartilhou comigo é a memória afetiva que o Lua proporciona aos seus visitantes. Há histórias de clientes que frequentam o lugar desde a infância e agora trazem seus filhos, casais que se conheceram, noivaram e casaram lá, e até aqueles que, ao revisitarem após anos, se emocionam ao lembrar de momentos especiais como luas de mel. É incrível ver como o Lua se tornou parte da história de tantas pessoas, incluindo a minha ao reviver esses sabores dos meus pratos favoritos.

Além da culinária, o Lua também é um entusiasta da arte, cultura, simplicidade e tradição, refletindo esses valores em cada detalhe do restaurante.

E para quem quer vivenciar essa experiência gastronômica e histórica, o Lua Cheia está localizado na Rua São Pedro, na Garça Torta. O restaurante abre suas portas de quarta a domingo. Nas quartas, quintas e sextas, o jantar começa às 18h e vai até às 23:30h. Já aos sábados, estão abertos para almoço e jantar das 12h às 23:30h, sem interrupção, e aos domingos, o horário é das 12h às 17h, perfeito para quem está retornando das praias do litoral norte e de Milagres.

Horários de funcionamento do restaurante Lua Cheia.

Horários de funcionamento do restaurante Lua Cheia.

É uma oportunidade única para desfrutar de uma culinária refinada, em um ambiente que respira história e tradicionalismo, tudo isso enquanto se desfruta da bela paisagem da Garça Torta. Espero que vocês também possam criar suas próprias memórias no Lua Cheia, assim como eu criei as minhas. Até a próxima aventura culinária, pessoal!

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Piccola Villa: Delícias da Pizza em um Ambiente Charmoso em Maceió
   14 de julho de 2023   │     13:48  │  0

Opa pessoal, no blog de hoje, vamos explorar a minha experiência gastronômica em um dos meus restaurantes italiano preferidos em Maceió: o Piccola Villa. Esse encantador restaurante italiano é conhecido por oferecer uma variedade de pratos autênticos em um ambiente acolhedor. Nesse texto, vamos focar na estrela da semana: as deliciosas pizzas, com destaque para a fermentação natural utilizada na massa.

Aquela foto gostosa da pizza sendo feita no forno a lenha

 

O Piccola Villa é um verdadeiro refúgio para os amantes da culinária italiana. Com uma decoração minuciosamente elaborada, o restaurante cria uma atmosfera romântica e encantadora. Cada cantinho foi cuidadosamente desenhado para proporcionar uma experiência gastronômica única.

Recentemente, comemoramos o Dia da Pizza, uma data especial para celebrar essa iguaria amada em todo o mundo. E que melhor lugar para aproveitar essa ocasião do que no Piccola Villa? A pizzaria ofereceu uma infinidade de sabores, tornando a noite ainda mais prazerosa. Mas vale ressaltar que o Piccola é uma excelente opção para os amantes da culinária italiana em qualquer dia da semana.

Uma das pizzas que mais aprecio no Piccola Villa é a Primadonna com mel trufado, uma combinação única que é simplesmente divina. Essa pizza não possui molho de tomate, apenas queijo e o irresistível mel trufado. Outra opção que adoro é a de Brie com geleia de pimenta, com um sabor levemente picante e um queijo que derrete na boca. E, é claro, não posso deixar de mencionar a clássica Margherita, uma verdadeira delícia e a preferida de Ísis.

Eu sou daqueles que apreciam comer pizza com as mãos, e as massas italianas são perfeitas para esse ritual. Sua característica de ter menos recheio e ser mais fina facilita a experiência de comer pizza dessa forma. Ao contrário das pizzas brasileiras e americanas, que são conhecidas por sua generosa quantidade de recheio, as pizzas italianas permitem que cada mordida seja apreciada de maneira mais prática e sem fazer muita bagunça. Essa combinação de uma massa leve e fina com ingredientes bem equilibrados é o que torna as pizzas italianas tão especiais e autênticas.

Outra característica que admiro no Piccola Villa é o uso da fermentação natural em suas massas de pizza. Esse processo de fermentação lenta e natural resulta em uma borda vazia e uma massa mais leve, proporcionando uma experiência única. A fermentação natural é feita por meio de um levain especial, composto por uma mistura de farinha e água que é deixada para fermentar lentamente. Esse método traz diversos benefícios às massas, incluindo um sabor aprimorado, uma textura leve e crocante, e uma melhor digestibilidade.

Massa da pizza sendo manuseada

 

Além das pizzas deliciosas preparadas com fermentação natural, o Piccola Villa também oferece uma variedade de pratos italianos, como carpaccios, burrata, massas artesanais, risotos, antepastos e sobremesas irresistíveis. Todos os pratos são preparados com ingredientes de alta qualidade e apresentam um cuidado especial no seu preparo.

O chef da casa e proprietário é o querido Roberto Macias e junto com a esposa Suzanna Fontam, fizeram um trabalho realmente impecável quando decidiram criar esse cantinho italiano no coração do bairro da Pajuçara, poucos metros da maravilhosa orla da capital alagoana. O restaurante possui um ambiente acolhedor e convidativo, perfeito para desfrutar de uma refeição agradável em um clima descontraído. Seja para um jantar romântico, uma reunião com amigos ou uma ocasião especial, o Piccola Villa proporciona uma experiência gastronômica única que encanta a todos.

 

Portanto, se você estiver em Maceió e quiser desfrutar de uma pizza deliciosa ou uma comida italiana saborosa em um ambiente charmoso, não deixe de visitar o Piccola Villa. Com sua massa fermentada naturalmente e seus sabores autênticos, você certamente terá uma experiência gastronômica memorável.

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