Tag Archives: experiência gastronômica

Descobrindo Sabores e Histórias na Pizzaria Hype com Serginho Jucá
   2 de dezembro de 2023   │     15:46  │  0

Opa, pessoal! Hoje vou contar pra vocês sobre minha recente experiência na pizzaria Hype que fui com minha filha Ísis. 

Na minha primeira visita, experimentei a pizza Surf N’ Turf, uma combinação que tá em alta de camarão, frango e bacon, e a de Pesto Chicken, uma mistura de ingredientes: frango, molho pesto, tomate, azeite e manjericão fresco. Como fui acompanhado da minha filha Isis, pedimos sabores mais clássicos, que é a sua preferência: a famosa Corn: milho com bacon e a tradicional e não menos deliciosa Marguerita Especial: tomate confitado, raspas de parmesão e manjericão fresco. Não dá para errar, né? 

Pizza meio a meio: Corn, sabor de milho e bacon e a tradicional deliciosa Marguerita Especial da Hype: tomate confitado, raspas de parmesão e manjericão fresco.

Pizza meio a meio: Corn, sabor de milho e bacon e a tradicional deliciosa Marguerita Especial da Hype: tomate confitado, raspas de parmesão e manjericão fresco.

 

O legal na Hype é a diversidade: tem sabores para todos os gostos, inclusive dois sabores que estou louco pra provar, é a de cordeiro e cebola caramelizada e a pizza de ninho com Nutella para quem é uma formiga como eu. Certeza que vou amar! 

Sweet Hype: Ninho com Nutella. A sobremesa perfeita.

Sweet Hype: Ninho com Nutella. A sobremesa perfeita.

 

O que realmente destaca a Hype não é apenas o seu cardápio com sabores especiais. O segredo está no forno de esteira utilizado. Este tipo de forno confere à base da pizza uma textura sequinha e crocante, ideal para quem, como eu, prefere comer pizza com as mãos. Além disso, a técnica de assar no forno de esteira não só garante essa crocância na parte inferior, mas também um gratinado perfeito na superfície, graças à distribuição uniforme do calor tanto na parte de baixo quanto de cima. Esse detalhe se torna um diferencial notável da Hype.

 

Falando em ambiente, ele é descolado e urbano. A fachada se destaca com um nome em neon, enquanto bicicletas presas em cadeados indicam a presença dos ciclistas que frequentam o lugar. Os balcões altos oferecem um espaço onde você pode se apoiar e saborear sua pizza do jeito que preferir, em pé e com as mãos.

 

Com uma localização privilegiada na Jatiúca, bem próxima à nossa deslumbrante orla de Maceió. As paredes, adornadas com grafites coloridos e elementos artísticos, como pizzas usando óculos escuros, criam um cenário vibrante. Esse conjunto de elementos faz com que você se sinta imerso em um ambiente convidativo, perfeito para desfrutar de uma pizza relaxando com amigos ou família.

Para completar a experiência, a Hype também organiza as “Hype Sessions”, eventos animados com bandas locais. Uma das últimas apresentações contou com a banda Rock em Dobro, que traz o espírito de eventos como o do Rock in Rio para Maceió. Além de outras atrações como a Banda Saputi e Dueto Enamorados. Essas sessões musicais enriquecem ainda mais a vivência na Hype, tornando cada visita uma experiência única e memorável.

Hype Sessions com a banda Dueto Enamorados.

Hype Sessions com a banda Dueto Enamorados.

 

Tudo isso começou com uma ideia do meu amigo Leo Cox e seus sócios, como Lucas Cedrin. Eles queriam criar um lugar não só para comer pizza, mas para compartilhar momentos, fazer novas amizades e celebrar a vida. Na Hype, cada detalhe é pensado para proporcionar uma experiência que vai além do paladar. O atendimento é top, a decoração é cheia de humor e arte!

Lembrando que a loja que fui fica no bairro da  Jatiúca, na Rua Lourenço Moreira da Silva, 157. Mas também a loja do Truckzone, que fica na Av. Dr. Antônio Gomes de Barros, 103, também na Jatiúca. Até a próxima, pessoal! 

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Descobrindo a Praia do Francês: Um Paraíso Alagoano para Amantes da Gastronomia
   23 de outubro de 2023   │     19:49  │  0

Opa pessoal, hoje vamos explorar a maravilhosa Praia do Francês, um dos destinos mais aclamados de Alagoas e o paraíso das águas. Vamos desvendar todos os encantos desta praia adorada tanto por alagoanos quanto por turistas. No entanto, vamos focar não apenas nas águas de azul transparente e nas ondas perfeitas para os surfistas, mas também na incrível experiência gastronômica que você pode desfrutar lá. Escolhi o Marjestoso Rest Lounge, um dos melhores restaurantes da região, para uma experiência gastronômica única!

Conhecendo a Praia do Francês

A Praia do Francês está localizada no município de Marechal Deodoro, no litoral sul de Alagoas, a apenas 24 km de distância do bairro de Ponta Verde, em Maceió. E a melhor parte é que, em Alagoas, o verão é o ano inteiro, então você pode escolher a época que mais combina com você para visitar a Praia do Francês.

Quando a maré está baixa, do lado esquerdo da praia, você pode desfrutar das lindas piscinas naturais, criando uma atmosfera calma e relaxante. Além disso, a praia oferece bares, beach clubs e restaurantes que tornam a experiência ainda mais completa. Para os amantes de ondas mais fortes e aventuras aquáticas, há opções de passeios de jet-ski e de barco. A Praia do Francês tem tudo o que você precisa: areias claras, espaço para jogar altinha e frescobol, e, é claro, o mar azul-turquesa.

Praia do Francês, em Marechal Deodoro, Alagoas.

Praia do Francês, em Marechal Deodoro, Alagoas.

Marjestoso Rest Lounge: Uma Experiência Gastronômica

O Marjestoso Rest Lounge é um dos destaques dessa região, com avaliações excelentes no Trip Advisor. Minha avaliação não poderia ser diferente. Localizado na Rua Maresias, este restaurante é projetado para proporcionar uma experiência gastronômica única e memorável.

O local oferece diversos ambientes pensados para momentos de deleite. O espaço interno é elegante e ideal para desfrutar de pratos mediterrâneos e vinhos selecionados. Já o espaço externo permite que você se sinta imerso na natureza, com uma brisa refrescante e a proximidade do mar. O bar é aconchegante e oferece drinks exclusivos, criando uma atmosfera agradável. A decoração é encantadora, com elementos como madeira, palha e cores acolhedoras, como azul claro e tons terrosos, evocando a sensação de estar na Grécia ou em outros países mediterrâneos. Essa atmosfera se estende à gastronomia, que também é mediterrânea e cuidadosamente selecionada para combinar com o ambiente.

 

Delícias à do Cardápio do Marjestoso

Agora, vamos ao cardápio! O Marjestoso Rest Lounge oferece caldinhos de camarão e sururu, além de deliciosas entradas, como polvo ao vinagrete, camarões crocantes, pastel de Pastel de camarão e de queijo com geleia de pimenta e maionese de ervas, pastel de siri descontruído, bolinho de bacalhau, diversas opções de bruschetta e um delicioso vinagrete de polvo que eu tive o prazer de experimentar.

Pastel de camarão e de queijo com geleia de pimenta e maionese de ervas.

Pastel de camarão e de queijo com geleia de pimenta e maionese de ervas.

 

Vinagrete de polvo.

Vinagrete de polvo.

A seção de peixes e frutos do mar oferece uma ampla variedade, com camarão, salmão, lagosta e outros pescados em pratos que exploram a criatividade gastronômica mediterrânea. Acompanhados de batatas, risotos, vegetais, arroz e nuts diversos, esses pratos proporcionam uma experiência completa. E se você é fã de carnes, não se preocupe, pois há uma seleção especial para você, incluindo carnes, aves e opções deliciosas de massas.

Não deixe de experimentar o escondidinho de camarão, o queijo coalho grelhado com mel e nuts, e pratos que unem o mediterrâneo com o nordeste, como a Quitute do Nordeste, tiras saborosas de carne de charque com uma deliciosa farofa típica, e o surpreendente caviar nordestino, feito com tiras de porco frito no azeite, farofa da vovó e nossa tradicional manteiga de garrafa.

Delicioso Escondidinho de camarão.

Delicioso Escondidinho de camarão.

E não podemos esquecer das divinas pizzas, assinadas pelo chef Mário Melo, conhecidas como Zeus Pizza Delux. A minha escolhida foi a Pizza de figo e queijo de cabra. O sabor é mesmo dos deuses.

Pizza de figo e queijo de cabra.

Pizza de figo e queijo de cabra

 

 

Música e Diversão para Todos

O Marjestoso Rest Lounge oferece música ao vivo de altíssimo bom gosto, com bandas de músicos do saxofone, como o maestro Jairo Queiroz. Compositor e arranjador, sua música toca a alma, criando uma atmosfera única. A programação varia e inclui dias com bandas de MPB igualmente talentosas.

Ao lado do músico espetacular: Maestro Jairo Queiroz.

Ao lado do músico espetacular: Maestro Jairo Queiroz.

Para as famílias, há até uma sessão kids. O Marjestoso é um lugar acolhedor para todos, seja você um aventureiro, um casal ou uma família em busca de momentos incríveis.

Venha conhecer a Praia do Francês e desfrutar da combinação perfeita entre beleza natural e gastronomia excepcional no Marjestoso Rest Lounge.

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Jantar de Encerramento do Festival de Inverno do Palato: Uma Noite de Sabores Inesquecíveis
   4 de setembro de 2023   │     5:23  │  0

Opa, pessoal, é com imensa empolgação que trago até vocês uma notícia que vai aquecer os corações e despertar os paladares mais exigentes: o Jantar de Encerramento do Festival de Inverno do Palato! Ainda saboreando as memórias da incrível Noite Black, que marcou o início desse festival épico, estamos prontos para concluir essa jornada de sabores de maneira grandiosa.

Jantar de Encerramento do Festival de Inverno do Palato.

Jantar de Encerramento do Festival de Inverno do Palato.

A Noite Black foi um verdadeiro espetáculo gastronômico, uma abertura marcada por sabores intensos e harmonizações perfeitas. Imaginem só: uma noite repleta de renomados chefs e sommeliers, todos unidos pelo amor à gastronomia. Fui privilegiado por ser um dos nomes que compõem esse evento magnífico. E quando digo que a Noite Black foi um sucesso, não estou exagerando. O público se rendeu às harmonizações perfeitas, aos pratos que encantaram os sentidos e à atmosfera de celebração. Esse êxito foi tão grande que fui convidado para encerrar o festival em grande estilo, e a grande novidade é que dessa vez, o evento será aberto ao público em geral.

O Jantar de Encerramento do Festival de Inverno do Palato está aberto a todos, uma oportunidade imperdível para aqueles que desejam se deliciar com uma experiência gastronômica única e envolvente. Por apenas R$199,00, você terá acesso a um menu que é uma verdadeira viagem de sabores, já harmonizado com bebidas da adega do Palato, cuidadosamente preparado para conquistar os sentidos e aquecer a alma.

E agora, pessoal, vocês devem estar ansiosos para conhecer os pratos que irão compor essa noite de encerramento que promete ser inesquecível. Vou revelar um pouco dos pratos que compuseram a noite inesquecível de abertura do festival, para que vocês tenham uma ideia do que está por vir. O primeiro prato da noite foi um Carpaccio de Angus com Emulsão de Prima Donna. O Prima Donna é um queijo que adoro e que está disponível no Palato. Para completar essa dança de sabores, acrescentei tâmaras confitadas, um vinagrete trufado e pão italiano.

Carpaccio de Angus com Emulsão de Prima Donna.

Carpaccio de Angus com Emulsão de Prima Donna.

E nossa viagem gastronômica não para por aí.  Em seguida, apresentamos o Bacalhau Black. A inspiração veio do Black Cod, um famoso bacalhau negro encontrado em restaurantes de Nova York e Miami. É claro que decidi dar um toque autêntico brasileiro a esse prato querido. Utilizei a mesma marinada tradicional do Black Cod, acrescentando um acompanhamento de purê de pistache e uma redução de manga e agrião. O resultado foi uma experiência gastronômica única, daquelas que só a culinária pode proporcionar. 

Bacalhau Black com purê de pistache e uma redução de manga e agrião.

Bacalhau Black com purê de pistache e uma redução de manga e agrião.

Em seguida, servimos uma carne de sol levemente salgada, que não exige tanto tempo de dessalga, já que está quase pronta para ser saboreada. Grelhada na manteiga de garrafa, essa carne traz consigo toda a nostalgia dos sabores tradicionais do Brasil. O risoto ao vinho, cuidadosamente preparado, envolve a carne de sol com um abraço de texturas e sabores que aquecem o coração. Para elevar ainda mais essa experiência, um molho de uva e chips de macaxeira complementam o prato. 

Carne de sol, risoto ao vinho, molho de uva e chips de macaxeira.

Carne de sol, risoto ao vinho, molho de uva e chips de macaxeira.

E para fechar a noite com chave de ouro, a sobremesa que todos esperavam: um Bolo de Banana com Mousse de Chocolate com Chips de Banana e Calda de Chocolate. Essa combinação de texturas e aromas traz uma sensação reconfortante e nos faz viajar por memórias doces e agradáveis.

Bolo de Banana com Mousse de Chocolate com Chips de Banana e Calda de Chocolate.

Bolo de Banana com Mousse de Chocolate com Chips de Banana e Calda de Chocolate.

Então, pessoal, a pergunta é: vocês estão prontos para se juntarem a nós nessa jornada culinária inesquecível? Restam poucas vagas para esse evento espetacular, e é hora de garantir o seu lugar nessa festa de sabores e celebração da vida. Não deixem para depois, pois a experiência que estamos preparando é tão especial que as vagas estão voando!

Preparem-se para se deliciarem com pratos que contam histórias, bebidas que são verdadeiras poesias e uma atmosfera que transborda alegria. O Jantar de Encerramento do Festival de Inverno do Palato está prestes a acontecer, no dia 15 de setembro, e mal posso esperar para compartilhar esses momentos incríveis com todos vocês.

Até lá, pessoal, continuem explorando o mundo fascinante dos sabores, e nos vemos em breve nessa noite que promete ser épica!

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Saboreando o Charque na Brasa: A Experiência na Rodeio’s Churrascaria em Alagoas
   3 de agosto de 2023   │     9:11  │  0

No caminho para a bela Ilha do Ferro, já encontrei um lugar para vivenciar uma experiência gastronômica, afinal, a jornada pode ser tão deliciosa quanto o destino final. Em outra ocasião, falarei sobre as maravilhas da Ilha, mas hoje quero compartilhar com vocês a experiência que tive no rodízio da Rodeio’s Churrascaria, onde o charque na brasa roubou meu coração, sendo uma verdadeira iguaria tradicional e regional aqui no Estado de Alagoas.

Charque na Braza na Rodeio's Churrascaria.

Charque na Braza na Rodeio’s Churrascaria.

O restaurante oferece um rodízio clássico com buffets de saladas, uma variedade de carnes e acompanhamentos. No entanto, o que mais me chamou a atenção, algo que geralmente não encontramos em outros rodízios, foi o charque na brasa. Sem dúvida, foi a melhor parte do rodízio.

Variedade de acompanhamentos no rodízio da Rodeio's Churrascaria.

Variedade de acompanhamentos no rodízio da Rodeio’s Churrascaria.

Agora, vamos falar sobre o charque! Essa iguaria típica nordestina é uma carne salgada e seca, trazendo um sabor marcante e inconfundível. A preparação do charque é uma verdadeira arte, envolvendo um processo cuidadoso de salga e secagem da carne, garantindo sua durabilidade sem a necessidade de refrigeração. Com origens históricas relacionadas à necessidade de conservar alimentos em uma época anterior à refrigeração, o charque tornou-se um elemento fundamental na culinária nordestina e um verdadeiro patrimônio gastronômico de Alagoas.

Delicioso charque na braza da Rodeio's Churrascaria.

Pancetta na braza do Rodeio’s Churrascaria.

O charque, quando preparado adequadamente, fica macio e saboroso, com uma textura deliciosa que se desfaz na boca. É comum encontrá-lo servido com queijo coalho grelhado, macaxeira cozida ou frita, feijão-verde e manteiga de garrafa, criando uma combinação irresistível de sabores. Na Rodeio’s Churrascaria, o charque na brasa foi preparado com maestria, ressaltando todo o seu sabor autêntico e regional.

Lembrei-me dos tempos em que costumava saboreá-lo ao lado da minha avó, no saudoso Bar do Pelado, onde essa iguaria ganhava vida com um sabor único, acompanhado da deliciosa farofa do bolão, que trazia um toque especial ao prato. 

 

Carne na braza no rodízio da Rodeio's Churrascaria.

Carne na braza no rodízio da Rodeio’s Churrascaria.

Os preços do restaurante tem  para todos os gostos. Tem rodízio de carnes por R$ 74,90, self-service sem balança por R$ 49,90, comida no quilo a R$ 79,90, jantar individual por R$ 64,90, e jantar para casal por R$ 119,90. Além disso, também oferecem um  rodízio de pizza, servido de segunda a quinta-feira, por apenas R$ 42,90. Aos finais de semana, de sexta a domingo, o rodízio sai por R$ 44,90.

 

Rodeio's Churrascaria.

Rodeio’s Churrascaria.

Minha passagem pela Rodeio’s Churrascaria foi marcada por um almoço repleto de sabores autênticos e regionais. O charque na brasa foi o ponto alto da minha visita, uma verdadeira iguaria que me conectou ainda mais com a rica cultura culinária de Alagoas. Sem dúvidas, é um lugar que recomendo para quem está de passagem de viagem.

Agora, aguardo ansiosamente o momento de compartilhar com vocês as maravilhas da Ilha do Ferro, mas por enquanto, saboreiem junto comigo essa experiência no Rodeio’s Churrascaria. Até a próxima aventura!

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Explorando as Regiões de Alagoas: Gastronomia e Cultura no 1° Encontro das Instâncias do Turísmo
   28 de junho de 2023   │     9:39  │  0

Opa pessoal, no blog de hoje vamos explorar as delícias gastronômicas de Alagoas durante o 1° Encontro das Instâncias de Governança Turística do estado.  Esse evento incrível foi realizado no dia 20 de junho pelo Sebrae, entidade privada que promove a competitividade e o desenvolvimento sustentável dos empreendimentos de micro pequenas empresas. Especialmente para o evento, realizado na sede do Sebrae, em Maceió, eu tive a honra de criar um menu especial que homenageou cada uma das regiões de Alagoas: Quilombos, Agreste, Caatinga, Cânions do São Francisco, litoral norte e litoral Sul.

Sandy Fatias, Serginho Jucá, Juliana Almeida, Beto Macias e Renata Fonseca.

Sandy Fatias, Serginho Jucá, Juliana Almeida, Beto Macias e Renata Fonseca.

A gastronomia alagoana é parte integrante do turismo local e reflete os traços culturais e a riqueza dos produtos e ingredientes de cada região. Cada prato é único e conta uma história enraizada em nossa cultura. Pensando nisso, desenvolvi um menu exclusivo para o evento, destacando os produtos característicos de cada região.

Vamos dar uma olhada nesses pratos incríveis que enalteceram a diversidade gastronômica de Alagoas! Para a região do Agreste, que é conhecida pela produção de cachaça, criei um delicioso Laco paco de Caju, uma espécie de licor feito com cajus frescos. Já para a região do litoral Sul, que se destaca pelo sururu, carapeba e quiabo, preparei uma carapeba grelhada com sururu no coco e quiabo frito.

Prato do Litoral Norte - Chips de macaxeira, acompanhados de alioli e camarão. Prato do Agreste - Laco Paco de Caju. Prato do Litoral Sul - Carapeba gralhada com sururu no coco e quiabo frito.

Prato do Litoral Norte – Chips de macaxeira, acompanhados de alioli e camarão. Prato do Agreste – Laco Paco de Caju. Prato do Litoral Sul – Carapeba gralhada com sururu no coco e quiabo frito.

No litoral norte, o item a ser explorado era a macaxeira e fiz um chips de macaxeira acompanhados de alioli de camarão. Para os Quilombos, que têm uma rica tradição culinária, criei um crispy de carne de sol com feijão verde na nata e uma emulsão de jerimum picante com mel. Na região da Caatinga, conhecida por sua vegetação adaptada à seca, o prato foi um delicioso carneiro cozido ao vinho com farofinha de cuscuz, ovo e vinagrete de maxixe. E, para finalizar, na região dos Cânions do São Francisco, apostei em um refrescante sorvete de tapioca com calda de umbu, queijo coalho grelhado e ouricuri torrado.

Prato do Quilombos - Crispy de carne de sol com feijão verde na nata e uma emulsão de jerimum picante com mel.

Prato do Quilombos – Crispy de carne de sol com feijão verde na nata e uma emulsão de jerimum picante com mel.

Essa diversidade gastronômica reflete a variedade de cultivos e condições climáticas de cada região de Alagoas. Cada local possui características únicas que influenciam a produção de alimentos e resultam em sabores autênticos e surpreendentes.

Vamos agora explorar um pouco mais sobre as características de cada região de Alagoas:

Quilombos: Os Quilombos são comunidades formadas por descendentes de escravos que resistiram à escravidão. Em Alagoas, encontramos diversos Quilombos que preservam a cultura, tradições e história afro-brasileira. Esses locais são ricos em manifestações culturais, como música, dança e culinária típica. Visitar os Quilombos proporciona uma imersão na cultura afro-alagoana e a oportunidade de conhecer a luta e a resistência dessas comunidades.

Agreste: O Agreste é uma região de transição entre o litoral e o sertão de Alagoas. Caracteriza-se por um clima mais ameno e uma vegetação diversificada, com matas, rios e serras. É uma região de grande importância agrícola, com plantações de cana-de-açúcar, milho, feijão e outros cultivos. Além disso, o Agreste abriga cidades históricas, como Palmeira dos Índios e Arapiraca, e oferece opções de turismo rural, ecoturismo e aventura.

Caatinga: A Caatinga é um bioma típico do Nordeste brasileiro, presente também em parte de Alagoas. Caracteriza-se por uma vegetação adaptada às condições de seca, com árvores espinhosas, cactos e plantas resistentes. Apesar das condições adversas, a Caatinga possui uma biodiversidade única, com diversas espécies de fauna e flora. A região oferece paisagens deslumbrantes, trilhas ecológicas e a oportunidade de conhecer a cultura sertaneja.

Cânions do São Francisco: Os Cânions do São Francisco são formações geológicas impressionantes localizadas na divisa entre Alagoas e Sergipe. Esses cânions são esculpidos pelo Rio São Francisco ao longo de milhares de anos, resultando em paredões rochosos imponentes e cenários de beleza ímpar. A região oferece passeios de barco pelos cânions, trilhas, banhos nas águas do rio e a contemplação de uma paisagem exuberante. Os Cânions do São Francisco estão localizados em uma área de transição entre a Caatinga e o Agreste, apresentando características climáticas e de vegetação semelhantes. No entanto, a presença do rio São Francisco proporciona um ambiente mais favorável à agricultura irrigada.

Mares e Rios do Sul e Litoral Norte: Alagoas possui um litoral privilegiado, com praias de areias brancas e águas cristalinas. Tanto no litoral sul como no litoral norte, é possível encontrar praias paradisíacas, como Maragogi, São Miguel dos Milagres, Pajuçara e Japaratinga. Além disso, a região é marcada por belas lagoas, como a Lagoa Mundaú e a Lagoa do Manguaba. A diversidade de ecossistemas marinhos proporciona atividades como mergulho, passeios de barco, surf e a contemplação de belas paisagens costeiras. Tanto no sul como no norte, o clima é tropical úmido, com temperaturas elevadas ao longo do ano e chuvas bem distribuídas. A vegetação predominante é a restinga, com coqueiros e outras espécies adaptadas à proximidade do mar. Nas áreas costeiras, encontram-se comunidades de pescadores que dependem dos mares e rios para sua subsistência, cultivando mariscos, peixes e crustáceos.

Serginho Jucá nos preparativos do menu especial para o 1° Encontro das Instâncias de Governança Turística do estado.

Serginho Jucá nos preparativos do menu especial para o 1° Encontro das Instâncias de Governança Turística do estado.

Durante o 1° Encontro das Instâncias de Governança Turística do estado, além da experiência gastronômica proporcionada pelo menu elaborado, os participantes puderam desfrutar de palestras enriquecedoras. Uma delas foi a palestra intitulada “O Empreendedorismo que Transforma Pessoas e Comunidades”, ministrada por Luciana Balbino. Outra palestra de destaque foi sobre “A Importância da Capacitação do Trade Turístico”.

Além das palestras, houve painéis temáticos que apresentaram os principais cases de sucesso de cada uma das instâncias de governança turística. Esses painéis tinham como objetivo compartilhar as boas práticas e iniciativas desenvolvidas pelas instituições para impulsionar o turismo em Alagoas.

Prato da Caatinga - Carneiro cozido ao vinho com farofinha de cuscuz, ovo e vinagrete de maxixe

Prato da Caatinga – Carneiro cozido ao vinho com farofinha de cuscuz, ovo e vinagrete de maxixe

Foi uma imensa satisfação participar desse evento a convite do Sebrae, pois há 11 anos venho trabalhando incansavelmente no Sur, valorizando a riqueza da gastronomia alagoana e seus produtos. Poder oferecer uma degustação, proporcionando uma experiência gastronômica única, em um formato cuidadosamente empratado ao invés do tradicional buffet, foi um momento de grande felicidade para mim e para todos os presentes.

Prato do Cânions do São Francisco - Sorvete de tapioca com calda de umbu, queijo coalho grelhado e ouricuri torrado.

Prato do Cânions do São Francisco – Sorvete de tapioca com calda de umbu, queijo coalho grelhado e ouricuri torrado.

Espero que tenham gostado de conhecer um pouco mais sobre o 1° Encontro das Instâncias de Governança Turística de Alagoas e as regiões do estado. Fiquem atentos aos próximos blogs, pois continuaremos explorando as maravilhas de Alagoas e suas riquezas culturais, turísticas e gastronômicas.

Até a próxima!

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